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(2019)第065号——加强私家烘焙店监管力度
发布日期:2019-10-09 来源:哪个app买球比较好 浏览次数: 作者: 字号:[ ]

中国人民政治协商会议

兴化市第十三届委员会第三次会议

提案书

编号(2019)第065号

 

案由:加强私家烘焙店监管力度                            

提案人:王敏                           

提案内容:

没有实体店,用的是自家厨房和自选食材;不打广告,靠的是朋友间口口相传。眼下,越来越多的烘焙达人不满足于自娱自乐,开始通过网店、微店出售自己做的蛋糕等,“私家烘焙坊”随之在网络上兴起。通过微博、微信、电话或者是团购软件就可订购,方便快捷,也深受消费者,特别是年轻人的青睐。

我市近几年兴起的私家烘培店也是种类繁多,价格各异,令人眼花缭乱。这些私家烘焙坊,除少数有开店经验的人自己主动办理生产经营许可证外,他们大都没有店面,都是直接在网上进行交易,制作过程都是在家里,很难锁定查找范围。在这些看得见的美味手工食品背后,却可能存在很多看不见的食品安全隐患,监管起来困难重重,如果一旦出现食品安全问题,消费者维权也较为困难。                               

建议、办法和要求:

为此,针对当前兴起的自制食品,有必要作出监管和提示,把网售自制食品的安全隐患降到最低,建议如下:

  一、希望市场监管部门尽量消除监管盲点,规范这些自制食品的生产过程。让自制食品的生产经营者取得从事食品行业所需要的生产经营许可证,做好消毒、检测等质量控制手段,规范经营条件达到卫生、安全标准;

  二、在流通环节上,网售自制食品混合配送有较高的污染风险。包装简单,在运输配送过程中的温度无控制,影响产品质量;这些也需要市场监管部门对生产者和消费者进行提醒。

  三是当消费者选购自制食品出现问题时,希望市场监管部门协助消费者进行维权。因为很多小的食品网店都没有实体店,没有取得经营执照和食品经营许可证,无法出具正规发票,即使消费者发起投诉,也难以找到经营者。所以希望市场监督部门能够制定相应的条款,协助消费者维权。

  四、要加大法律法规的宣传,做好消费提醒。市场监督管理部门的工作人员要提醒消费者慎重购买微信、微博上的自制烘焙食品,尽可能到有安全许可证明的店内购买。如果要购买私人烘焙坊的蛋糕等,一定要注意保存交易过程中的所有凭证,如:购货凭证、卖家真实的联系方式、交易记录等。

审查意见:

请政府办研究,建议交市市场监管局办理。

2019年3月4日

 

 

 

 

 

关于市政协十三届三次会议第065号提案的答复

 

王敏委员:

首先感谢您对食品安全工作的关心和支持。您在市政协十三届委员会第三次会议上所提的《加强私家烘焙店监管力度》提案已收悉。现答复如下:

“私房烘焙,纯手工打造,原料保障,现做现卖,数量不多,赶紧下单哦!”在微信朋友圈里这样的广告已成为一种常态,这就是近来兴起的私家烘培店。这种刚刚兴起的自制食品店因没有固定经营场所监管存在一定的难度,如果一旦出现食品安全问题,消费者维权也较为困难。针对这些情况,我局采取了一系列措施,现将相关工作汇报如下:

一、情况说明。私家烘培店生产销售食品必须取得相应的证照方可经营,对于现在网上流行的这些私家烘焙店,如果没有获证相应的证照,是不允许在网上销售的。

二、加强宣传。我局在相应网站进行了相关宣传,明确告知消费者,现阶段兴起的私家烘培店大都没有合法的证照,提醒消费者在购买时要查看产品证照是否齐全,并告知消费者在购买蛋糕等糕点时,最好到实体店,这样在发生食品安全问题时可以更好地进行维权。

三、加强监管。对已经获得小作坊登记证或食品经营许可证的糕点生产经营单位加强监管,在监管过程中重点检查原辅料索证索票手续、生产过程控制、设备维护、人员健康证明等;对于未获证的单位一经发现严肃处理。

再次感谢您对我们工作的关心和支持,请您在今后的工作中一如既往地监督和帮助我们的工作,并请提出宝贵的意见和批评、建议。

 

兴化市市场监督管理局

                          2019年5月14日

 

 

 





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